992x1914

489x1916

489x1912_0

NASZA HISTORIA

1kaczka_salatka2plain_naan_04kimchi1_05kaczka_lunch

Dziki Ryż łączy w sobie wszystkie najważniejsze azjatyckie smaki i kuchnie.

Od lat 50tych kultywuje rodzinną tradycję kulinarną, która przywędrowała z Chin do Polski wraz z założycielem słynnej restauracji Szanghaj na Marszałkowskiej – legendarnym Panem Ou Lu Juanem.

Pan Ou rozpoczął w latach 50tych kulinarną tradycję, która obecnie jest kultywowana przez jego wnuka i córkę w restauracjach Dziki Ryż przy ulicy Puławskiej 24b i przy placu Inwalidów 10 w Warszawie.

 

 

NASZ ZESPÓŁ

Charanya Sittitreewat
Szefowa Kuchni Tajskiej

Szefowa kuchni w Restauracji Dziki Ryż
Ta utalentowana Tajka ma olbrzymie doświadczenie kulinarne,
przez 9 lat była szefową kuchni w tajskiej restauracji Suparom w Warszawie.

Przez 12 lat pracowała w Tajlandii w Bangkoku w tym w Grand China Hotel, Tai – Pan Hotel oraz w Bangkok Palac Hotel.

O jej umiejętnościach świadczy również fakt, że od 4 lat prowadzi razem z córką restaurację Panaya w Sopocie.
Cieszymy się, że możemy się pochwalić tak znakomitą Szefową kuchni.

Babu Ram Aryal
Kucharz

Ten młody i utalentowany kucharz pracuje w restauracji Dziki Ryż już od 5 lat. Swoją przygodę z gotowaniem rozpoczął w restauracji Richi Ritz w stolicy Indii. Pracując tam przez 2 lata, nauczył się pracy przy piecu Tandoori, w którym wypiekał mięsa, warzywa oraz chlebki naan. Przez następne 3 lata pracował w Ranjeet Tandoori Restaurant w miejscowości Mumbai gdzie również zdobywał doświadczenie w przygotowywaniu Indyjskich potraw. W wolnym czasie lubi chodzić do kina oraz na długie spacery po Warszawie

Sundar Gyawali
Kucharz

Urodził się i wychował w Bombaju, gotowanie jest i było jego pasją. Zaczął to robić zawodowo w restauracji Golden Palace również w Bombaju, gdzie poznał Tajniki pracy w dobrej restauracji . W Polsce jest już ponad 6 lat i przez cały ten czas pracuje w restauracji Dziki Ryż. Specjalizuje się w kuchni Indyjskiej ale znakomicie radzi sobie również z potrawami kuchni Chińskiej. Potrafi smażyć potrawy na kilku wookach jednocześnie, co jest nie lada wyczynem. W wolnych chwilach interesuje się sportem, a szczególnie piłką nożną

Mani Bhadra Kandel
Kucharz

Urodził się w miasteczku Nawalaparasi w Nepalu. Pracował przez trzy lata w indyjskiej restauracji Star Restaurant & Bar gdzie zgłębił tajniki Indyjskiej kuchni. Specjalizuje się w obsłudze pieca Tandoori,jego placki naan oraz pieczone mięsa są jednymi z najsmaczniejszych..Jest bardzo odpowiedzialnym i sumiennym kucharzem,przywiązuje dużą wagę do porządku i czystości.W wolnych chwilach lubi książki oraz gry planszowe ze znajomymi

Narayan Tej Gnawali
Kucharz

Urodził się w małym miasteczku Gulmi. Swoją przygodę rozpoczął w stolicy Nepalu Katmandu. Uczył się tam podstawowych technik gotowania. Chęć rozwijania swoich umiejętności kulinarnych zaprowadziła go do Bombaju gdzie przez 6 lat pracował w restauracji Golden Palace. Jego specjalizacja to kuchnia Indyjska jak również znakomita umiejętność lepienia pierogów Momo i Dim Sum. Narayan jest bardzo wesoły i pozytywnie wpływa na otoczenie. Prywatnie pasjonuje się motoryzacją oraz krykietem

Ishwari Prasad Bhandari
Kucharz

Urodził się i wychował w nepalskim mieście Butwal. Od najmłodszych lat jego pasją było gotowanie, więc szybko przyswoił podstawowe umiejętności kulinarne. Jego ciężka praca zaowocowała wyjazdem do Niemiec gdzie przez 4 lata doskonalił swoje techniki gotowania oraz poszerzył horyzonty kulinarne o znajomość kuchni tajskiej. W Dzikim ryżu pracuje już 7 lat i przekazuje zdobytą wiedzę swoim młodszym kolegom. Ishwari prywatnie pasjonuje się sportem oraz muzyką. Ogląda często mecze piłki nożnej, oraz gra na gitarze

ZAPRASZAMY DO NASZYCH RESTAURACJI

Dziki Ryż – Mokotów

Dziki Ryż – Żoliborz

zdjecie-pulawskiej

zoli

Czynne przez cały tydzień
Godziny otwarcia: 12.00-22.00

Ul. Puławska 24B

02-515 Warszawa

tel.: 22 848 00 60

restauracja@dzikiryz.pl

Czynne przez cały tydzień
Godziny otwarcia: 12.00-22.00

Plac Inwalidów 10

01-552 Warszawa

tel.: 22 839 25 40

zoliborz@dzikiryz.pl