489x1916

489x1912_0

NASZA HISTORIA

1kaczka_salatka2plain_naan_04kimchi1_05kaczka_lunch

Dziki Ryż łączy w sobie wszystkie najważniejsze azjatyckie smaki i kuchnie.

Od lat 50tych kultywuje rodzinną tradycję kulinarną, która przywędrowała z Chin do Polski wraz z założycielem słynnej restauracji Szanghaj na Marszałkowskiej – legendarnym Panem Ou Lu Juanem.

Pan Ou rozpoczął w latach 50tych kulinarną tradycję, która obecnie jest kultywowana przez jego wnuka i córkę w restauracji Dziki Ryż przy placu Inwalidów 10 w Warszawie.

 

 

NASZ ZESPÓŁ

Charanya Sittitreewat
Szefowa Kuchni Tajskiej

Szefowa kuchni w Restauracji Dziki Ryż
Ta utalentowana Tajka ma olbrzymie doświadczenie kulinarne,
przez 9 lat była szefową kuchni w tajskiej restauracji Suparom w Warszawie.

Przez 12 lat pracowała w Tajlandii w Bangkoku w tym w Grand China Hotel, Tai – Pan Hotel oraz w Bangkok Palac Hotel.

O jej umiejętnościach świadczy również fakt, że od 4 lat prowadzi razem z córką restaurację Panaya w Sopocie.
Cieszymy się, że możemy się pochwalić tak znakomitą Szefową kuchni.

Sundar Gyawali
Kucharz

Urodził się i wychował w Bombaju, gotowanie od najmłodszych lat jest jego pasją. Swoją przygodę z gotowaniem rozpoczął w restauracji Golden Palace również w Bombaju. W Polsce jest już ponad 12 lat gotując w restauracji Dziki Ryż. Specjalizuje się w kuchni Indyjskiej ale znakomicie radzi sobie również z potrawami kuchni chińskiej i nepalskiej. Potrafi pzrygotowywać potrawy na kilku wokach jednocześnie, co jest nie lada wyczynem. W wolnych chwilach interesuje się sportem, a szczególnie piłką nożną.

Mani Bhadra Kandel
Kucharz

Urodził się w miasteczku Nawalaparasi w Nepalu. Pracował przez trzy lata w indyjskiej restauracji Star Restaurant & Bar gdzie zgłębił tajniki Indyjskiej kuchni. Specjalizuje się w obsłudze pieca Tandoori a jego placki naan oraz pieczone warzywa, mięsa są jednymi z najsmaczniejszych. Jest bardzo odpowiedzialnym i sumiennym kucharzem co bezpośrednio wpływa na jakość. W wolnych chwilach lubi książki oraz gry planszowe ze znajomymi.

Babu Ram Aryal
Kucharz

Ten młody i utalentowany kucharz pracuje w restauracji Dziki Ryż już od 10 lat. Swoją przygodę z gotowaniem rozpoczął w restauracji Richi Ritz w stolicy Indii. Pracując tam przez 2 lata, nauczył się pracy przy piecu Tandoori, w którym wypiekał mięsa, warzywa oraz chlebki naan jak równie Przez następne 3 lata pracował w Ranjeet Tandoori Restaurant w Mumbaiu gdzie  zdobywał doświadczenie w przygotowywaniu Indyjskich  sosów i dań. W wolnym czasie lubi chodzić do kina oraz na długie spacery po Warszawie

ZAPRASZAMY DO NASZEJ RESTAURACJI

Dziki Ryż – Żoliborz

zoli

Czynne przez cały tydzień
Godziny otwarcia: 12.00-22.00

 

Plac Inwalidów 10

wejście od ul. Czarnieckiego
01-552 Warszawa

 

tel.: 22 839 25 40
tel.: 509 802 451

 

restauracja@dzikiryz.pl